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文／磯淵猛
本文收錄於時報出版磯淵猛著、賴郁婷譯，《紅茶之書：一趟穿越東方與西方的紅茶品味之旅》，已獲授權，不代表本社立場。88論壇歡迎多元聲音與觀點，來稿請寄至editor88@ettoday.net
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譯／賴郁婷
因此，以方形罐裝茶葉便成了一般人對紅茶的主要印象，無論何時何地任何人，看到方形茶葉罐都會知道裡頭裝車貸利率最低及銀行二胎房貸商品比較的是紅茶，這也成了紅茶最有力的宣傳。以木箱裝運茶葉不僅可以有效利用船上有限的空間，45公斤的重量正好也是人力搬運可以承受的範圍，因此長久以來便成了裝載紅茶的固定形態。
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不過，一般常見的茶葉罐容量約為125或250公克，這個容量是預設茶葉會在一、兩個月內使用完畢。倘若保存半年甚至一年以上，無論任何容器，茶葉品質都免不了會變壞。
●譯者賴郁婷台大日研所畢。曾任職出版社編輯，現為專職譯者。熱愛從翻譯中學習認真生活。
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●作者磯淵猛，日本紅茶研究的第一把交椅。1951年出生於日本愛媛縣，畢業於青山學院大學，之後任職於大型貿易公司，期間逐漸迷戀上紅茶因而辭去工作，於28歲創立了紅茶專賣店「Dimbula 」，進口販賣斯里蘭卡等紅茶，並針對各產地紅茶的特色研究開發了數百種自創商品。同時他也擔任「KIRIN午後紅茶」的商品顧問，帶領品牌長銷30年之久。
日本茶大多以圓筒罐來盛裝，唯獨紅茶幾乎是方形罐居多，大部分人看到方形罐也幾乎都能猜出裡頭裝的是紅茶。方形茶葉罐最早傳自英國，在過去，紅茶茶葉由中國及印度輸出時，都是以每100磅（約45公斤）的茶葉為單位裝入四方形木箱中，再以船運送至海外，交易時同樣是以整個木箱來進行。
尤其日本一到梅雨季濕度會變高，這時不妨可以將茶葉取出，放入密封容器中保存。
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這種方式一直持續沿用至20世紀中期，近年雖然已經改以內層貼有鋁箔的紙盒盛裝，但基本上重量還是以100磅為單位。
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▲為什麼紅茶的茶葉罐都是方形？日本茶卻是圓形？（圖／Alexandre Dulaunoy, CC BY-SA 2.0）
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目前市面上很多方形茶葉罐會以圓形蓋來密封，但長久使用下來蓋子的密合度會變鬆，對保存茶葉來說不算是個很好的包裝方式。
? 為什麼紅茶的茶葉罐以方形居多？
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